Les sites sur mesure réussis, dans le domaine de la restauration, se comptent sur les doigts de la main. Le restaurant L’Arrosoir en fait partie. Une belle maquette avec des couleurs de fond et un montage photographique maîtrisés. Des textes concis, factuels, et tout juste enrobés de la convivialité nécessaire. Admirez la limpidité de la navigation : « Le cadre », « La carte », « Le plan d’accès »… que demander de plus ? Horaires, jours de fermeture, prix,… toutes les informations pratiques sont à portée de la main en quelques secondes. Les plats ne sont pas exposés, mais le cadre donne envie de s’installer. Seul détail à corriger : le texte de bienvenue pourrait gagner en lisibilité si son fond était rendu un peu moins transparent.

Le site de la Villa Lorraine existe depuis plusieurs années. Au moins depuis 6 ans, à en croire l’outil archive.org qui permet de retrouver les versions antérieures d’un grand nombre de sites web. La navigation est bien structurée, les libellés sont clairs. La mise en page est propre, avec une typographie soignée et des photos bien intégrées. Un site web tout à fait correct si ce n’est qu’il ne répond plus du tout aux normes actuelles d’accessibilité et de référencement. La navigation est entièrement basée sur des images GIF. Les balises TITLE et H1, très importantes du point de vue du référencement, sont mal exploitées. La page d’accueil est figée. Les URLs ne contiennent pas non plus les mots clés qui pourraient favoriser l’indexation dans les moteurs de recherche. Un petit coup de balai à conseiller. L’endroit en vaut la peine.

Le restaurant anversois De Kombuis fait partie de ces centaines d’établissements qui ont choisi de se présenter à travers un portail tel que resto.be. Célèbre par son nom de domaine, la plate-forme en question propose différentes formules d’hébergement : fiche basique, site web standard ou développement sur mesure. Le site clé sur porte peut vous garantir une présentation structurée et personnalisable au niveau des coloris et des photos utilisées, pour un prix raisonnable. Ce qui ne vous empêche pas de posséder votre propre nom de domaine. La formule reste à parfaire à certains égards. Par exemple, pourquoi avouer son infirmité en déclarant : « Il n'est pas encore possible de réserver en ligne une table dans ce restaurant. » ? Superflu. Invitez simplement les clients à composer un numéro de téléphone !

Même les sites web des restaurants belges très étoilés, comme le Hof Van Cleve, le Karmeliet ou le Comme chez soi, nous ont relativement déçus. C’est pourquoi nous avons dû descendre chez nos voisins Français pour retrouver l’eau à la bouche. Le site Taillevent, par exemple, fait dans la grande classe. Les photos culinaires sur fond noir frisent l’œuvre artistique. Les prises de vue des salons ne laissent pas non plus indifférent. Visuels de très haute qualité se marient ici avec un copywriting soigné. Des mots pesés, concrets, qui font mouche. La séduction à l’état pur. A l’autre bout, à l’adresse tailleventnews.com, la Maison Taillevent anime un blog, avec des recettes du mois, des actualités et des clins d’œil. Tradition et modernité. Une vraie culture de la qualité qui se ressent sur le web.

Dans le monde réel, la Truffe noire n’a rien d’une friterie. Plutôt le genre de restaurant où le portier vous attend, en uniforme, prêt à garer votre Jaguar pendant que vous prenez table. Sur Internet, par contre, l’établissement perd une grande partie de son éclat. Sur fond de musique en boucle et parmi les étoiles filantes, les rubriques tournoient autour d’une truffe mal détourée. A vous de jouer à la pêche au canard et de tenter d’agripper les contenus qui vous intéressent. A vous de comprendre aussi que l’accès principal se fait en cliquant sur la truffe ou en allant chercher, plus bas (dans la partie souvent non visible à l’arrivée sur la page), un lien « cliquer pour entrer ». Avec une confusion possible entre le restaurant et l’atelier. S’ensuivent les contenus encastrés dans les « frames » et les textures qui dénotent.

En dépit de son appellation, le restaurant L’essentiel a choisi un site web pour le moins alambiqué. Une expérimentation douteuse de Flash qui commence par des effets d’introduction à rallonge sans aucun intérêt. Des formats très inhabituels, un nombre excessif de clics, des liens ineffectifs. Une débauche d’énergie alors que la fiche d’information basique disponible sur resto.be et vers laquelle renvoie étonnamment la rubrique « Avis » contient, à elle seule, l’essentiel. Avec tout le respect pour le designer qui a prêté main forte au restaurant, nous ne répéterons jamais assez que les meilleurs sites web font dans la simplicité. D’autant que cet établissement a tout ce qu’il faut pour séduire visuellement le visiteur. La galerie photo, bien que pénible d’accès, est là pour nous le prouver.

Vieille maison de maître réputée, à deux pas de la Grand-Place de Bruxelles, le Falstaff a opté pour un site web sur mesure. Malheureusement, la qualité n’est pas à la hauteur. Une animation d’entrée fait défiler le bâtiment dans un mouvement rapide quelque peu saccadé. Jusque là, pas de mal. Le problème est que cet effet d’animation basique sera répété tout au long de votre visite, quelle que soit la section que vous tentez d’explorer. La rubrique « Vidéo », elle-même, ne contient rien d’autre que le même type d’animation. Les actualités sont vides. Le « lunch de la semaine » date du mois d’octobre d’on ne sait quelle année. La maquette des pages intérieures, très ornementée, laisse fort peu de place aux textes que vous devrez péniblement faire défiler en jonglant avec deux barres de défilement.

Quatre versions linguistiques sont proposées. Deux ne réagissent pas. Une troisième affiche « Under construction ». Finalement, seule la version néerlandophone fonctionne. Ca commence fort. Nous sommes le 11 janvier et une page de garde annonce un événement spécial pour le 7 janvier. Un lien « Ga verder » nous amène finalement à la page d’accueil proprement dite. La seule chose qu’on nous sert, c’est du texte, étriqué dans un « frame » aux bordures disgracieuses. Toutes les pages ont la même allure. Pas de quoi nous mettre en appétit. Pas une croquette, pas une feuille de salade, pas un grain de sésame. Bon sang, comment se fait-il qu’un site de restaurant sur vingt nous montre le contenu de l’assiette ?!? « On mange avec les yeux », nous rappelle le proverbe. De nombreux sites web semblent l’avoir oublié.